Диета при фиброзе предстательной железы

Повседневная диета при заболеваниях предстательной железы

Диетическое питание издавна считалось обязательным условием для успешного восстановления функции предстательной железы после простатита, профилактики перехода болезни в хроническое течение и предупреждения ее осложнений.

Основные рекомендации по питанию после острых болезней предстательной железы направлены на восстановление морфологических и функциональных параметров деятельности предстательной железы, нормализацию иммунологических и гормональных сдвигов.

— соблюдением режима питания;

— ограничением пищи с сильным раздражающим действием, богатой эфирными маслами и щавелевой кислотой;

— уменьшением потребления тугоплавких животных жиров;

— исключением из рациона жареных блюд.

Рекомендуется достаточное использование непрогретых растительных масел, свежих овощей и фруктов, увеличение применения продуктов, содержащих клетчатку, магний, цинк, витамины.

Таким требованиям соответствуют характеристики, как уже указывалось, диеты № 5.

Продукты и блюда, которые рекомендуются или исключаются:

— мясо и птица. Нежирное или обезжиренное мясо, без сухожилий и фасций, птица без кожи. Молодая нежирная баранина, говядина, мясная свинина, курица, индейка, кролик. Отварные, запеченные после отваривания, куском и рубленые. Плов с отварным мясом, голубцы. Сосиски диетические.

Исключают: жирные сорта мяса, печень, почки, мозги, утку, гуся, копчености, большинство колбас, консервы; супы. Крупяные на овощном отваре, овощные, молочные с макаронными изделиями, фруктовые, свекольник, борщи и щи вегетарианские. Муку и овощи для заправки подсушивают, а не поджаривают.

Исключают: окрошку, щи зеленые, мясные, рыбные и грибные бульоны; рыбу. Нежирные виды. Отварная рыба, запеченная после отваривания, куском и в виде фрикаделек, кнелей, суфле.

Исключают: жирные виды, соленую, копченую рыбу, консервы; яйца. До 1 желтка в день в блюда. Запеченный белковый омлет. При переносимости — яйцо всмятку. Исключают: яйца жареные; молочные продукты. Кефир, молоко, ацидофилин, простокваша; сметана — как приправа к блюдам; полужирный и нежирный творог и блюда из него (ленивые вареники, запеканки, пудинги и др.). Смесь нежирного творога, трески и растительного масла. Неострый, нежирный сыр.

Ограничивают: молоко 6% жирности, сливки, ряженку, сметану, жирный творог, соленый жирный сыр; крупы. Любые .блюда из разных круп, особенно гречневой и овсяной. Плов с морковью, сухофруктами, пудинги с морковью и творогом. Отварные макаронные изделия.

Исключают: в основном любые крупы допустимы; овощи. Различные, в сыром, отварном, тушеном виде — салаты, гарниры, самостоятельные блюда. Некислая квашеная капуста, лук после отваривания, пюре из зеленого горошка.

Исключают: щавель, шпинат, редис, редьку, чеснок, лук зеленый, маринованные овощи, грибы; закуски. Салат из свежих овощей с растительным маслом, фруктовые салаты, икра кабачковая, винегреты, заливная рыба (после отваривания), фаршированная рыба, вымоченная нежирная сельдь, салаты из морепродуктов, отварной рыбы и мяса, диетическая колбаса, докторская, молочная, нежирная ветчина, неострый и нежирный сыр.

Исключают: острые и жирные закуски, консервы, копчености, икру; плоды, сладкие блюда, сладости. Различные фрукты и ягоды (кроме кислых) — сырые, вареные, запеченные. Сухофрукты. Компоты, кисели, желе, муссы, самбуки. Мармелад, не шоколадные конфеты, пастила, мед, варенье.

Исключают: изделия из крема шоколад, мороженое; соусы и пряности. Молочные, сметанные, овощные, сладкие фруктовые подливки. Муку не пассеруют. Укроп, петрушка; ванилин, корица.

Исключают: перец, хрен, горчицу; Чай, кофе с молоком, фруктовые, ягодные и овощные соки, отвары шиповника и пшеничных отрубей.

Исключают: какао, черный кофе, холодные напитки. Сливочное масло в натуральном виде и в блюда, растительные, рафинированные масла.

Исключают: кулинарные жиры, свиное, говяжье, баранье сало; хлеб и мучные изделия. Хлеб пшеничный из муки 1 и 2 сортов, ржаной из сеяной и обдирной муки вчерашней выпечки, выпечные не сдобные изделия с вареным мясом и рыбой, творогом и яблоками. Сухой бисквит.

Исключают: очень свежий хлеб, слоеное и сдобное тесто. Следует заметить, что подходы к диетотерапии предстательной железы, диетической профилактике ее обострений и осложнений в последние годы существенно изменились.

Рекомендации врачей по этим вопросам стали намного либеральнее. По утверждению диетологов, специальной пищи, щадящей предстательную железу, не существует.

Диета при заболеваниях предстательной железы должна содержать достаточное количество белков, жиров, углеводов и других необходимых питательных веществ.

Должен быть предусмотрен 4 — 5-разовый прием пищи. В некоторых случаях уже только лечебное питание дает благоприятный эффект: улучшается самочувствие, исчезают боли и нарушения деятельности предстательной железы.

Врачи-диетологи обращают внимание на то, что из-за частого ухудшения аппетита при неосложненном хроническом простатите и на этапе восстановления здоровья после перенесенного острого простатита больной должен питаться с соблюдением общих требований рационального питания, ориентируясь на свое самочувствие и не допуская грубых погрешностей в диете. Однако не все так однозначно.

Прежде всего, при поражениях предстательной железы по-прежнему неоспорима польза ограничения некоторых пищевых продуктов и блюд, как, по меньшей мере, не способствующих скорейшему восстановлению функции печени. Во-вторых, с позиций рационального питания и для нужд полного выздоровления после простатита совершенно необходимо оптимальное обогащение пищи биологически активными пищевыми веществами.

Наконец, свободный выбор пищи не исключает сознательной ориентации каждого на здоровое питание и контроль за его полноценностью. Использование любых, даже самых эффективных, средств и способов диетического оздоровления не принесет результатов без соблюдения базовых принципов рационального питания здорового человека. Эти несложные правила вполне применимы в повседневной жизни.

Есть ли у вас простатит
Диагностика заболевания аденомы простаты
Оценка нарушения эрекции
Оценка уровня мужских половых гормонов

Диета при заболеваниях простаты: рацион питания, допустимые и запрещенные продукты

Диета при проблемах предстательной железы должна предоставлять человеку все необходимые питательные вещества, потому что воспаление в организме существенно увеличивает потребность организма в энергии.

Если питание при простатите и аденоме или других заболеваниях предстательной железы выбрано неверно, наступит истощение организма, снижение иммунитета, и как следствие — повысится риск заразиться вирусными и инфекционными заболеваниями. Сопутствующие заболевания усложняют клиническую картину и усложняют течение болезни.

Белковые продукты, которые должны быть в вашем рационе при простатите

Сбалансированная диета при простатите или любых других болезнях предстательной железы должна поставлять в организм достаточное количество полноценного белка, который присутствует в мясе животных (птица, телятина, говядина), рыбе (треска, хек, лосось норвежский), а также в молоке и его продуктах (йогурт, кефир, пахта, творог).

Это обязательный перечень продуктов, требуемый организму, пораженному заболеванием предстательной железы, независимо от его тяжести. Полноценная диета при простатите и аденоме должна включать яйца и семенах бобовых (фасоль, соя, чечевица). Белок строит клетки всего организма и необходим для правильного функционирования иммунной системы.

Можно ли при проблемах с простатой кушать жирную пищу?

Организм человека вместе с пищей должен получать жиры, желательно растительные (оливковое масло, подсолнечное масло, рапсовое масло, орехи). Они обеспечивают ненасыщенные жирные кислоты омега-6 и витамин Е, который эффективно удаляет свободные радикалы, защищая организм от заболевания раком. В свою очередь в рацион должно включаться потребление жирной рыбы (тунец, норвежский лосось, треска) что обеспечивает необходимое количество жирных кислот омега-3, которые защищают организм от развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, которые являются наиболее распространенной причиной смерти среди мужчин.

А насыщенные жиры, то есть животные, негативно влияют на здоровье, потому лечебное питание при простатите и аденоме простаты их полностью исключает, или минимизирует их поглощение. По данным исследований, этот тип жиров способствует увеличению предстательной железы.

Диета во время лечения воспаления предстательной железы должна содержать полезные углеводы

Из продуктов, богатых углеводами, лучше всего выбирать те, которые содержат большое количество клетчатки, благоприятно влияющей на работу кишечника, и защищающей от опухолевых заболеваний, а также способствующей процессу похудения. Так, диетическое питание при аденоме ПЖ должно быть богатым следующими продуктами: хлебом из цельной пшеницы, или ржаными сортами хлеба, макаронными изделиями из цельного зерна, коричневым рисом, гречневой, а также ячменной крупой.

Можно ли употреблять фрукты и овощи при аденоме простаты?

Отличным источником витаминов и минералов, которые способствуют лечению простаты, будут овощи и фрукты. Оптимальная диета при онкологии простаты или других проблемах с предстательной железой должна включать овощи и фрукты богатые флавоноидами, и витаминами с антиоксидантными свойствами (групп А, С, Е).

• Брюссельская капуста;
• Помидоры;
• Капуста;
• Зеленый и красный перец;
• Шпинат;
• Спаржа;
• Клубника.
  Хорошо, если диета после удаления аденомы простаты включает продукты, богатые на цинк, а именно:
• Фасоль;
• Ростки пшеницы;
• Горох;
• Орехи;
• Лук;
• Дрожжи.

Сбалансированный рацион питания — залог выздоровления!

Витамины В6, В12, С, фолиевая кислота и железо должны быть доставлены в организм вместе с пищей, так как именно они предотвращают развитие анемии, которая очень часто сопровождает гипертрофию простаты. Поэтому сбалансированное питание включает: зеленые листовые овощи (шпинат, салат, укроп, петрушку), перец зеленый, а также красное мясо, например, говядину.

Хорошим источником железа является печень и кровяная колбаса, однако из-за большого наличия в них холестерина, не рекомендуется их употребление в пищу, особенно людям с атеросклерозом или имеющим повышенный уровень холестерина.

Ситостерин, ликопин и флавоноиды — натуральная защита от воспалений

Здоровая диета при хроническом простатите или аденоме должна содержать вещества, которые облегчают медикаментозное лечение предстательной железы. К таким веществам относятся соединения растительного происхождения, а именно: ситостерин, флавоноиды и ликопин.

Это вещества, которые понижают уровень холестерина в крови, кроме того, проявляют противовоспалительные свойства, благодаря тому, что в какой-то степени уменьшают отек простаты. Таким образом питание после операции на аденоме простаты или перед подготовкой к ней должны включать продукты богатые ситостерином, потому полезными будут:

• Семена тыквы;
• Ростки пшеницы;
• Рисовые отруби;
• Кукурузное масло, если употреблять его по столовой ложке;
• Соя;
• Зерна кунжута.

Ликопин — это, согласно последним исследованиям, важный компонент в профилактике гипертрофии простаты, а также антиоксидант, защищающий клетки от перерождения в раковые. Значит, диета при остром простатите и прочих болезнях железы должна включать красные фрукты и овощи, ведь ликопин, выполняет функцию красного красителя. Хорошо помогают:

• Помидоры;
• Арбузы;
• Плоды шиповника;
• Красные грейпфруты;
• Папайя.

Изофлавоны — это вещества, содержащиеся в сое и продуктах из нее изготовленных, значит, они представляют собой неплохое средство для лечения воспалившейся простаты. Их основное действие — это снижение уровня холестерина и предотвращение перерождения клеток простаты в раковые. Кроме того, изофлавоны положительно влияют на гормональный баланс и сердечно-сосудистую систему. Рекомендуются они и для профилактики заболеваний простаты, потому, правильное питание при хроническом простатите обязательно должно включать продукты, приготовленные из сои.

Употребление алкоголя, чая и кофе: чем опасно для предстательной железы?

Слишком большое количество алкоголя, особенно крепкого, неумеренное потребление кофе и чая неблагоприятно влияют на наше здоровье, и особенно на мочеполовую систему. Эти факторы могут иметь спровоцировать увеличение роста предстательной железы, и повлечь ее гипертрофию. Помимо прочего, ваш рацион должен включать большое количество жидкости, поскольку недостаток воды нарушает обменные процессы, происходящие в организме. Также недостаток жидкости препятствует выведению продуктов обмена веществ, и, вызывает обезвоживание.

Людям, подверженным болезням простаты, следует также проводить осмотры, которые позволят выявить заболевание еще до его развития. Если подобное случится, доктор сможет подобрать хорошее средство для лечения, и упредить более серьезные и опасные проблемы. Регулярные визиты к урологу должны стать полезной привычкой для всех мужчин после 50 лет.

Особенности питания при фиброзе печени

Фиброз печени является необратимым патологическим процессом, в основе которого лежит замещение гепатоцитов (клеток железы) соединительной тканью. Акцентируем внимание на том факте, что измененные структуры органа не способны восстановиться. Единственное, чем может помочь человек – это замедлить прогрессирование болезни и подержать печеночные функции.

Среди частых причин патологии стоит выделить злоупотребление алкоголем и нездоровой пищей. Также на гепатоциты разрушающе действуют токсические медикаменты, производственные яды, врожденные факторы, нарушения метаболизма и инфекционные агенты.

В первые пять лет клинические симптомы фиброза могут отсутствовать. По мере прогрессирования заболевания появляются следующие признаки:

• гепатомегалия (увеличение размера органа);
• сосудистые звездочки на кожных покровах;
• склонность к длительной кровоточивости (после удаления зуба, при порезах кожи или менструации). Особую опасность представляют повреждения пищеводных вен;
• недомогание;
• тяжесть и болезненность в зоне правого подреберья. При разрастании фиброзной ткани происходит растяжение капсулы железы, что сопровождается болевым синдромом;
• спленомегалия (увеличение объема селезенки);
• диспепсические расстройства.

Выделяют четыре стадии прогрессирования патологического процесса, которые различаются выраженностью, локализацией соединительной ткани, а также причиной болезни.

С диагностической целью пациенту назначается ряд лабораторных и инструментальных исследований, благодаря которым удается визуализировать очаг болезни и оценить ее стадию. Немаловажным нюансом диагностики является анализ анамнеза жизни. Врача интересует режим питания, злоупотребление алкоголем, прием препаратов, генетическая наследственность и профессиональная деятельность.

Лечение направлено на:

1. устранение первопричины заболевания;
2. уменьшение выраженности симптомов патологии;
3. поддержание и восстановление печеночных функций.

Так, в лечебный процесс включаются:

• медикаментозные препараты;
• диетотерапия;
• изменение образа жизни (исключение спиртных напитков).

В этой статье более подробно рассмотрим питание при фиброзе печени, особенности рациона и его пользу для железы.

Значение диетотерапии при фиброзе

Далеко не каждый из нас верит в эффективность диетотерапии при заболеваниях ЖКТ, и зря. Достичь желаемого результата в лечении можно только путем комбинации лекарственных препаратов с правильным питанием. Диета при фиброзе печени представляет собой специальный рацион, благодаря которому удается снизить нагрузку на железу и нормализовать функционирование оставшихся здоровых гепатоцитов.

Правильный подбор продуктов способствует снижению уровня холестерина в кровеносном русле, что предупреждает его скопление на стенках в виде атеросклеротических бляшек.

Питаться согласно столу №5 (именно так называется эта диета) необходимо на любой стадии фиброза:

• если заболевание будет диагностировано на начальном этапе, его можно побороть медикаментозной терапией в сочетании с правильным питанием;
• на второй стадии уже прослеживаются структурные изменения гепатоцитов, однако при своевременном комплексном лечении прогноз благоприятный;
• на третьей и четвертой – появляется рубцовая ткань, которая постепенно занимает всю железу. Исходом болезни является цирроз. Диетический режим помогает приостановить прогрессирование патологии и подержать печень.

Описание диеты

Составлением меню занимается исключительно специалист. Еда должна соответствовать не только требованиям стола №5, но и учитывать предпочтения пациента. Диетические блюда имеют определенное количество питательных веществ, минеральных компонентов, витаминов, а также покрывают энергетические расходы организма.

Основные принципы

Питание должно отвечать следующим требованиям:

1. исключение животных жиров;
2. соль ограничивается до 10 г в сутки;
3. снижение употребления белков и углеводных изделий;
4. среди всех способов приготовления следует отдать предпочтение варению, тушению и запеканию;
5. исключается любой продукт, увеличивающий кислотность;
6. блюда должны быть теплыми, так как горячие и холодные агрессивно действуют на пищеварение;
7. ограничиваются продуктовые изделия, которые увеличивают газообразование в кишечнике;
8. предпочтение нужно отдавать перетертым блюдам;
9. о переедании необходимо забыть;
10. частота приема пищи – 6 раз, небольшими порциями;
11. ежесуточный питьевой объем должен превышать полтора литра. Это могут быть кисели, компоты из некислых фруктов, негазированная минералка или зеленый чай.

Фиброзный процесс можно приостановить путем нормализации желчеоттока, разгрузки печени и уменьшения воспаления в паренхиме.

Разрешенные продукты

Диета должна включать разнообразные блюда, от которых зависит не только здоровье пациента, но и его настроение. К разрешенным продуктам относится:

• подсушенный хлеб, который выпекается из пшеничной муки;
• супы на основе перетертых овощей или круп;
• макаронные молочные супы;
• несдобные виды печенья и другой выпечки с начинкой;
• блюда из овощного ассорти (картофеля, свеклы, моркови, а также тыквы). Все ингредиенты желательно измельчать теркой;
• курятина, говядина, индюшатина;
• перетертая овсянка, манка, плов или макароны;
• нежирные виды молочки и рыбы;
• некислые фрукты (яблоки, груши, грейпфруты);
• растительное масло;
• одно яйцо;
• сухофрукты;
• мед;
• желе.

В суп не рекомендуется добавлять томатную пасту, щавель и зажарку.

При желании приготовить блюдо из фарша, но его необходимо сделать самостоятельно. В купленном мясном изделии может находиться сало и субпродукты, которые не рекомендуются при диете.

Запрещенные продукты

Победить фиброз на начальной стадии можно путем соблюдения строго диетического режима. Он запрещает употребление таких продуктов, как:

• черный хлеб;
• мучные изделия из сдобы;
• кремовые вкусности;
• кофе;
• свинина, баранина;
• бобовые;
• жирная рыба;
• кислые ягоды;
• соленья;
• копчености;
• жирная молочка;
• консервы;
• специи и приправы с острым составом;
• грибы;
• маринады;
• шпинат, чеснок;
• желток;
• бульоны (мясные, рыбные).

Категорически запрещаются спиртные напитки и энергетики. Продукты их распада губительно действует на гепатоциты.

Пример дневного рациона

Ниже представлена таблица с вариантами суточного меню.

Блюда, которые рекомендуются для ланча, можно употреблять на полдник. Перед сном разрешается нежирная молочка, фруктовый салат или зеленый чай.

Энергетическая ценность

При составлении ежедневного меню обязательным требованием является подсчет калорийности, а также энергетической ценности пищи. Регулярное употребление белковых продуктов обеспечивает доставку незаменимых аминокислот, которые считаются строительным материалом для клеток организма. Они не способны самостоятельно синтезироваться, поэтому должны поступать с едой.

Расчет белковой потребности – 1 г/кг массы тела. Если у человека диагностировано алкогольное поражение печени, объем увеличивается до 1,5 г/кг. При ее функциональной недостаточности в рацион включаются растительные источники аминокислот.

Что касается липидов, ежесуточно их требуется приблизительно 90 грамм. Уменьшение дневного объема до 50 г необходимо при появлении жировых включений в каловых массах, печеночной недостаточности, а также после операции, в ходе которой был удален желчных пузырь. До 70% липидов должно поступать из продуктов животного происхождения, например, молочных изделий. В них содержатся витамины А и К, что так необходимы при фиброзе и воспалении ткани железы.

30% жиров поступает из растительного масла. Они активируют обмен холестерина, усиливают выработку и движение желчи. Для стимуляции желчеоттока суточный объем липидов может увеличиваться до 110 г.

Ежедневное употребление углеводов не должно превышать 400 г. Около 20% из них может занимать сахар и другие сладости. Если помимо фиброза у пациента диагностируется ожирение, врач проводит коррекцию рациона, дополнительно ограничивая суточный объем углеводов. Специалист может запретить некоторые фрукты, овощи, молочку и макароны.

Рецепты блюд

Как уже упоминалось, диетический рацион обязателен для лечения печеночной патологии. Сбалансированное питание дает возможность поддержать работу органа и уменьшить нагрузку на гепатоциты. Учитывая разнообразие разрешенных продуктов, можно приготовить довольно много вкусных блюд.

Конечно, пациенту будет сложно отказаться от шашлыка и шоколада, однако со временем, когда уменьшатся симптомы болезни на фоне диеты, он поймет, насколько важно правильное питание.

Рецепты первых блюд

Теплый суп или вегетарианский борщ должен обязательно присутствовать в ежедневном рационе. Вот несколько способов приготовления вкусного первого блюда:

• в рецепт входит 100 г риса, два картофеля, луковица небольшого объема, 50 г брокколи, а также морковь и соль. Вначале подготовим ингредиенты. Картофель моем, чистим, нарезаем, заливаем двумя литрами воды и ставим на огонь. Затем добавляем рис, измельченную луковицу и варим до полуготовности крупы. Теперь засыпаем тертую морковь, брокколи и продолжаем держать на огне, пока сварится рис. За 5 минут до конца солим суп;
• для приготовления борща потребуется 70 г капусты, по две свеклы и морковки, три картошки, 40 г растительного масла и 5 г томатной пасты. Вначале измельчаем овощи. В воду помещаем капусту, картошку и кипятим ингредиенты. Затем добавляем свеклу и морковь и варим до готовности. За 5 минут до конца солим и растворяем в супе томатную пасту.

Рецепты вторых блюд

В качестве дополнения к кашам и картофельному пюре можно приготовить:

• сосиски. Для этого требуется куриное филе, которое измельчаем в фарш. Два желтка смешиваем с асафетидой (специя, напоминающая чеснок) и манкой, после чего соединяем с мясом. Сосиски следует формировать из приготовленного фарша и заворачивать их в пищевую пленку. Готовим на пару 45 минут;
• тефтели. В рецепт входит 150 г говядины (без жира, сухожилий), 10 г чернослива, 30 мл молока, 20 г сметаны, яйцо, а также 5 г сливочного масла. Мясо измельчаем мясорубкой, сухофрукт заливаем водой, затем удаляем косточку, после чего нарезаем полосками. К фаршу добавляем остальные ингредиенты и вымешиваем. Сформированные шарики следует полить сметаной и выпекать в духовке.

Вкусные рецепты

В зависимости от фантазии и наличия продуктов в холодильнике можно приготовить всевозможные салаты. Вот, например:

• «Здоровье». Моем, чистим и нарезаем соломкой огурец, морковь и яблоко. Салатные листки разрезаем на несколько частей и смешиваем с остальными ингредиентами. Заливаем оливковым маслом и солим;
• очищенную свежую морковку нужно измельчить теркой, добавить изюм и жидкий мед. Для украшения можно использовать лимон;

Разнообразить меню можно следующими блюдами:

• паровой омлет. Для начала следует отделить белок и взбить его с небольшим количеством обезжиренного молока. Солим и помещаем смесь в пароварку на четверть часа;
• морковные сырники. В рецепт входит овощ, нежирный творог объемом 150 г, манка 5 г, сливочное масло 15 г, мука 30 г, яйцо и сахар. Морковку моем, чистим, измельчаем теркой, заливаем водой, добавляем масло, манку и не забываем помешивать. В охлажденную массу всыпаем творог и остальные ингредиенты. Формируем сырники и отправляем в духовку;
• творожный пудинг. Для блюда требуется 120 г основного компонента, 60 г молока, манка 10 г, белок, 10 г сахара, а также 5 г сливочного масла. Творог взбиваем блендером, добавляем остальные ингредиенты, перемешиваем и заливаем в смазанную маслом форму. Запекать в духовке до готовности.

Благодаря диете можно не только разгрузить пищеварительный тракт, но и избавиться от лишних килограммов. Важно помнить, что любая погрешность в питательном рационе может повлечь за собой обострение болезни и ухудшение общего состояния.

Источники: http://www.urological.ru/1049.html, http://urologinfo.com/dieta-pri-zabolevaniyakh-prostaty.html, http://propechenku.ru/eda/dieta-pri-fibroze-pecheni.html