Настойка из кедровых орехов на водке: рецепты, особенности приготовления
Кедровые орешки издавна известны своими целебными качествами. Они способны оказать помощь в терапии и профилактики многих заболеваний. Лечебная настойка на кедровых орешках позволяет избавиться от негативных симптомов. Для получения положительного эффекта ее необходимо правильно готовить и хранить.
Уникальный состав
Кедровые орешки, а также скорлупа, обладают по-настоящему полезными свойствами. Такого количества полезных веществ в растении, еще следует поискать.
В орешках содержится витамин А, который положительно действует на зрение. В них также присутствует известный витамин Е. Кроме этих элементов, в состав орешков входит множество других. Витамин С разрушает опухолевые клетки, а В положительно влияет на обменные процессы и нервную систему.
Кедровые орешки включают следующие микроэлементы:
- Калий и магний, отвечающие за нормальную работу сердца, и его правильный ритм.
- Железо позволит восполнить недостаточное количество элемента, что особенно важно при анемии.
- Кальций придает костной системе крепость и предупредит возникновение переломов.
- Кобальт и фосфор.
- Олово способно поддерживать скелет и оказывать помощь в строительстве костной ткани.
- Цинк относят к самому женскому элементу, потому что он позитивно влияет на репродуктивную функцию.
- Медь борется с патогенной микрофлорой, которая проникают в организм извне.
В лечебной настойке из кедровых орехов на водке присутствуют также дубильные вещества. Она предотвращают развитие язвы и гастрита, если принимать ее в разумных пределах. При диарее также полезно пить настойку, ведь в ней присутствуют вяжущие элементы.
Положительные свойства
Перед началом приема средства, больному необходимо получить консультацию специалиста. К лечебным свойствам настойки из кедровых орехов относят терапию следующих заболеваний:
- Болезни сердца и сосудов, а также повышенного уровня холестерина.
- Постоянные скачки артериального давления, гипертония.
- Заболевания органов ЖКТ, но в этом случае они не должны находиться в стадии обострения. Ведь алкоголь должен быть полностью исключен.
- При артрозах или артритах, а также при возрастных изменениях суставов — применение настойки особенно эффективно.
- Принимают средство на ранних стадиях онкологии и при возникновении доброкачественных опухолей.
- При продолжительном приеме настойки улучшается острота зрения.
- Заболевания мочеполовой системы у женщин и мужчин.
Применение настойки кедровых орехов на водке помогает избавиться от простатита, аденомы, женских проблем. Она позитивно действует на репродуктивную систему. Средство усиливает либидо, а также возвращает потенцию.
Настойка обладает иммунномодулирующими свойствами. В сезон простуды и гриппа она окажется незаменимой.
Внешний вид и виды настойки
Настойка из кедровых орехов на водке готовиться по разным рецептам, это влияет на цвет готового продукта..
Если использовали очищенный продукт, то оттенок будет светлый, со скорлупой — темнее, а запах особенно насыщенным.
Если в качестве основы применяют кедровую живицу, то цвет получится янтарным.
Спиртовые настойки классифицируются по сырью, которое используется для приготовления:
Спирт разрешается заменять водкой, которая отличается высоким качеством и не имеет добавок.
Характеристика компонентов
В рецепт настойки из кедровых орехов на водке можно включать спирт, он более эффективно растворяет кедровую оболочку и вытягивает из нее большое количество питательных веществ. Водочная настойка не имеет такой крепости, как спиртовая, а обладает мягким и приятным вкусом.
Средство по своему вкусу напоминает коньяк хорошей выдержки.
Универсальный рецепт
Настойка из кедровых орехов на водке довольна легка в приготовлении, рецептура может варьироваться. Таким же образом настаивают целые орешки, толченые и сами ядра. Все полученные средства будут обладать разным цветом, а также вкусом и запахом, который будет отдавать сосновой смолой.
К основным ингредиентам относят:
- орешки кедровые, скорлупа или ядрышки — 2 стакана;
- 500 мл спирта, самогона или разведенного спирта;
- 1-2 ст. ложки меда;
- душистые травы для придания вкуса.
Метод приготовления включает следующие этапы:
- Орешки, скорлупу или ядрышки измельчают.
- Это делается для того, чтобы спирт вытянул из них все питательные вещества.
- Провести измельчение можно в ступке или при помощи молотка и бумаги.
- В качестве дополнительного вещества и ароматизаторов применяют следующие травы: зверобой, пижму, душицу, ромашку.
- Все ингредиенты складывают в стеклянную емкость.
- Заливают спиртовой составляющей, и хорошо взбалтывают.
- Закрывают капроновой крышкой и устанавливают в темное место для настаивания.
Настойку на скорлупе кедровых орешков выдерживают в течение 3 недель, а лучше месяц. Только в таком случае в средство переходят все полезные вещества. В сутки не следует употреблять более 50-100 мл, чего вполне достаточно. В этом случае организм получает ударную дозу витаминов и микроэлементов.
Особой популярностью пользуется настойка кедровых шишек на самогоне или водке. Настаивать можно не только сами семена. Предварительно шишки готовят, вымывают от мусора и подсушивают, это можно сделать и в обычной духовке.
В состав настойки входит:
- 10 шт. кедровых шишек.
- 500 мл спирта или водки.
- 1-2 ст. ложки меда.
Чтобы очистить шишки от пыли, их необходимо вымыть. Но иногда это делают по-другому. Предварительно их обдают кипятком, чтобы устранить лишние смолы. Приготовление состоит из следующих этапов:
- Если получится, то шишки раскрывают. Если они жесткие, то применяют молоток.
- После этого шишки складывают в стеклянную банку.
- Заливают водкой или самогоном, в некоторых случаях применяют спирт.
- Емкость закрывают крышкой и взбалтывают содержимое.
- Настаивают в течение 10 дней в темном месте.
Когда напиток приобретет янтарный цвет, он считается готовым. Его процеживают. Для этого применяют обычную марлю, сложенную в несколько раз. После этого настойка кедровых орехов на водке готова к применению. Иногда для улучшения вкусовых качеств средство оставляют на 3-4 дня для вызревания.
На скорлупе
Известна настойка на скорлупе кедровых орехов, которая применяется при различных проблемах со здоровьем. Для ее приготовления можно использовать не только спирт, но и самогон.
- 1 кг кедровых орешков;
- 1 литр очищенного спирта;
- 1 литр воды;
- 2 стакана меда.
Первоначально разбивают орешки молотком и для этого используют скалку. Для рецепта необходимо применять скорлупу, ядра отбирают, но можно оставить их в средстве. Метод приготовления:
- Скорлупу засыпают в банки и заливают горячей кипяченой водой.
- Убирают в теплое и темное место на 4-5 дней.
- После этого достают сосуд, жидкость в нем должна впитаться. Если есть ее излишки, то лучше всего от них избавиться.
- Залейте спиртом и оставьте в темном месте на 30 дней.
- Настойку процеживают и разливают по бутылкам и банкам из темного стекла. Мед добавляют для вкуса.
Принимать настойку лучше всего в качестве лекарства. Для этого ее разбавляют водой, чтобы крепость составляла 42-45%. С помощью настойки излечивают болезни ротовой полости, выводят соли из организма и избавляются от хронического остеохондроза.
Применение средства
Рецепт настойки из кедровых орехов на водке обладает простой в приготовлении и широко применяется среди народов Сибири и Урала. Как правильно использовать средство? Вот основные способы применения:
- При болезнях крови употреблять настойку следует трижды в день по 1 ч. ложке. Курс лечения неограничен. Однако после двухмесячного употребления необходимо сделать перерыв на 30 дней и потом начать снова.
- При больных суставах курс терапии составляет 2 недели. Употреблять необходимо по 1 ст. ложке трижды в день за 1 час до обеда.
- При болях в коленях и спине принимают настойку по определенной схеме. Первоначальный прием начинается с 2 капель, которые растворяют в ст. ложке чистой воды. Каждый день дозировку увеличивают на 3 капли и доводят до 25. Затем количество употребляемого средства постепенно снижают, пока не вернутся к 2 каплям.
- Для профилактики ОРЗ, ОРВИ настойку пьют по 1 ч. ложке 3 раза в день до приема пищи.
- Для полоскания ротовой полости столовую ложку средства разбавляют в стакане воды. И полоскают 6 раз в день.
- Для наружного применения настойку применяют в разбавленном виде. Это делается для того, чтобы не пожечь кожный покров больного. Компрессы накладывают на 10-15 минут трижды в день.
- При опухолях средство пьют в течение полугода. Затем делают перерыв на 3 месяца, и проводят точно такой же курс. Принимают по 1 ст. ложке настойки и столько же воды 3 раза в день.
Несмотря на положительные свойства настойки, злоупотреблять ею не рекомендуется. В день употребляют не более 50 мл средства в чистом виде. Если пить в большем количестве, то положительного эффекта достигнуть не удастся, а возможно негативное влияние на организм.
Особенность средства
В состав кедровой настойки входят:
- комплекс всех витаминов, в которых нуждается организм человека;
- важные и необходимые минеральные вещества;
- антиоксиданты;
- полезные и редкие аминокислоты.
Все полезные вещества, содержащиеся в орешках, переходят в настойку. В результате получается средство с продолжительным сроком службы, благодаря спирту или водке. Именно они являются отличными консервантами.
Противопоказания
Несмотря на положительные свойства настойки из кедровых орехов на водке, она обладает и некоторыми ограничениями к приему. К ним относят:
- Индивидуальную непереносимость компонентов настойки. Это может быть спирт, орешки или их составляющие. При склонности к аллергии настойку принимать необходимо под наблюдением врача, а при возникновении подобных проблем употребление нужно прекратить.
- Серьезные аутоиммунные заболевания полностью исключают использование настойки. При приеме средства в этом случае требуются особые предостережения. Повышение иммунитета может отозваться аутоиммунными атаками.
- Противопоказания к употреблению алкоголя, даже в незначительных количествах.
- Женщинам в период вынашивания ребенка и лактации не рекомендуется принимать алкоголь, даже в ограниченных количествах. Употреблять настойку, из-за присутствия в ней множества различных питательных веществ, не следует, что может негативно повлиять на малыша.
- При повышенной вязкости и сворачиваемости крови, тромбофлебитах, варикозах и прочих заболеваниях, принимать настойку запрещается.
- Прием лекарственных препаратов, которые несовместимы с алкоголем.
Не рекомендуется употреблять настойку детям до 12 лет. Не стоит принимать средство пожилым людям, старше 70 лет в большом количестве. В этом случае настойку необходимо разводить с водой.
Рецепты настойки из кедровых орехов на водке отличаются простотой приготовления. Вредное воздействие может наблюдаться только при неправильном применении.
Если придерживаться схемы употребления, то настойка принесет только пользу. Ведь все хорошо в меру.
Использование в кулинарии
Кедровые настойки применяются для приготовления алкогольных напитков. Они станут интересным дополнением к блюдам из мяса и рыбы. Иногда кедровую настойку применяют для праздничного застолья, благодаря ее отличному запаху и особенному цвету.
Для приготовления настойки на красном вине используют несколько ингредиентов. Она обладает особенным составом. Для этого берут 750 мл вина, 50 г кедровых орешков, иногда их берут в большем количестве. Это придает напитку насыщенный вкус и аромат. Для сладости можно добавить фруктозу, сахар или мед в количестве 3 ч. ложек. Орехи промывают и обдают кипятком, заливают вином. В конце добавляют сладкие компоненты. Настаивают в течение месяца, процеживают. В результате получается настойка, обладающая тонким винно-ореховым вкусом.
Заключение
Рецепт настойки из кедровых орехов на водке отличается простотой в приготовлении. В результате получается средство, которое можно применять для лечения различных заболеваний. Употреблять настойку необходимо в допустимых количествах, в день не более 50 мл. Несмотря на положительные свойства средства, обладает оно и противопоказаниями. Лучше всего перед началом лечения кедровой настойкой получить консультацию специалиста. Это поможет избежать негативного влияния на организм человека.
Самый правильный рецепт настойки на кедровых орешках
Добрый день, уважаемые посетители моего блога!
Сегодня я поделюсь с вами самым правильным рецептом кедровой настойки. Правильным в первую очередь по влиянию на организм человека.
Дело в том, что при пренебрежении одной простой технологической операцией приготовленная кедровка может нанести вред здоровью. Во встречающихся мне рецептах об этом либо вообще не упоминается, либо совсем не акцентируется внимание.
Но не стоит пугаться, в этом рецепте я расскажу, как избежать такого вредного влияния и изготовить вкусную кедровую настойку, полезную для здоровья (естественно в умеренных дозах).
И так приступим. Настойка на кедровых орешках на водке рецепт блога vinodela.ru:
Содержание статьи
Ингредиенты
- кедровые орехи в скорлупе – 25 грамм;
- ванилин – на кончике ножа;
- сахар – 1 столовая ложка;
- водка (самогон или разбавленный спирт) – 0,5 л.
Рецепт приготовления
1. Ставим на огонь кастрюлю с водой. Когда вода закипит, высыпаем в нее орешки и, помешивая ложкой, варим их в течение 2-3 минут. Затем воду сливаем и повторяем процесс не менее 2-3 раза.
Отнеситесь к этому пункту со всей серьезностью. Это как раз тот важный процесс, о котором я говорил в начале статьи. Сейчас я поясню, для чего мы это делаем.
На поверхности орехов очень много смолы. Попадая в организм человека, эта смола наносит вред здоровью. В первую очередь страдает поджелудочная. В этом я убедился на себе.
Промывая орешки в кипятке, мы тем самым смываем эту смолу. Попутно мы избавляем будущую кедровую настойку от резкого запаха.
Вот посмотрите, какой цвет приобретает вода, после первого выпаривания.
2. После выпаривания орешки следует раздробить молотком. В некоторых рецептах пишут, что спирт проникает через скорлупу и даже растворяет ядра орешков – это миф.
3. Раздробленные орешки вместе с скорлупой высыпать в стеклянную банку, добавить сахар и ванилин. Ванилина нужно совсем чуть-чуть, только на кончике ножа. Залить всё водкой и тщательно перемешать.
4. Плотно закрыть банку и поставить в темное, теплое место на 10 дней.
5. После того, как кедровка настоялась её надо профильтровать. Я обычно забиваю носик воронки марлей. Можно использовать вату или пропустить через плотную ткань.
6. Отфильтрованную настойку лучше подержать 3-4 дня в темном месте, тогда вкус её еще улучшится. Но самым нетерпеливым можно уже приступать к дегустации.
Отфильтрованная, настоявшаяся кедровка из хорошо промытых орехов должна быть прозрачной, иметь коньячный цвет (но не слишком темный). Примерно как на фото. Ничего страшного, если у вас она получится светлее, запах и вкус будут всё равно.
Неправильно приготовленная
А вот на фото ниже я привожу пример неправильно приготовленной настойки. И немного её прокомментирую.
Такой темной настойка у меня получилась, когда я готовил ее в первый раз. Тогда я не выпаривал орешки в кипятке, а просто промыл их в холодной воде.
На следующий день после дегустации (выпито было примерно 250 грамм) я почувствовал ноющую боль в левом боку, сразу под ребрами. Боль продолжалась весь день. Впоследствии, при правильном приготовлении настойки, такой проблемы у меня не возникало.
Полезные свойства настойки
В кедровых орешках присутствует большинство необходимых человеку витаминов и аминокислот. Особенно высоко содержание витаминов Е и В1.
Настойка в малых дозах положительно влияет на нервную систему, применяется при авитаминозе, нарушении обмена веществ, для лечения подагры и ревматизма. А еще я где-то слышал, что кедровые орехи являются хорошим афродизиаком. Вот.
Мое впечатление о настойке
Мне кедровка нравится. Настойка обладает благородным коньячным цветом и ароматом. Узнаваемым, приятным вкусом (если хорошо промыли орешки от смолы). Отлично подходит для застолий. Пьется хорошо, но напиток всё-таки мужской.
В смягчении вкуса играет немаловажную роль ванилин. Но не перебарщивайте с ним. Обычно я употребляю кедровку комнатной температуры, но иногда ставлю её в холодильник примерно за час до застолья.
На этом, пожалуй, и всё. Готовьте и наслаждайтесь кедровой настойкой. Оставляйте свои впечатления от напитка в комментариях, мне очень хотелось бы знать ваше мнение. Также подписывайтесь на рассылку блога – впереди еще много интересных напитков.
С уважением, Дорофеев Павел.
Почитайте, это тоже интересно:
Не знаю как на счет здоровья, но если орешки не промыть, то вкус действительно получается резким. Я правда их не варю, а промываю в крутом кипятке несколько раз.
О влиянии на здоровье проверено на себе. Можно конечно и в кипятке промыть. Но обязательно процедуру повторить несколько раз.
И я настаиваю орехи месяц.
Если в итоге настойка не получается слишком концентрированной, то почему бы и нет. Хотя по мне так 10 дней вполне достаточно. А после этого можно орешки снова залить водкой и поставить уже на месяц.
Всего 25 грамм орехов на 0,5 литра водки? Это не мало?
Нет, Наталья, не мало. Во вкусе и аромате орехи будут отчетливо ощущаться. При большем количестве настойка получается излишне концентрированная на мой вкус. Предлагаю вам попробовать сделать по рецепту, а через десять дней снять пробу. Если покажется, что недостаточно чувствуются орехи, то можно просто увеличить время настаивания.
Город Ивдель, Павел, находится не в Иркутской области, а в Свердловской (Вы, похоже не часто с ними общаетесь ) . 25 грамм ореха на 0,5 литра водки мало, надо 40 (50 для «упоротых»), толочь орех не надо, это лишнее, а вот настаивать надо дольше — не менее двух недель (и не в тепле, а в самом прохладном месте в квартире). да и куда лучше, поверьте, использовать вместо водки раствор медицинского спирта 70% (он идеален для настаивания), который потом можно довести до 45 % (по желанию), или использовать 45% сразу — тоже нормально; и зря Вы обвиняете кедровку в избиении Вашей поджелудочной железы — мне кажется, это просто Ваша индивидуальная реакция на 200 грамм водки была а еще в рецепт невредно добавить пару-тройку полосок подсушенной цитрусовой цедры и пару-тройку веточек черной смородины (удалить через неделю настаивания) и вместо сахара использовать мед. Во всяком случае, именно такой рецепт мне от деда был передан — и никаких побочных реакций он не вызывает, проверено много раз
Да, конечно в Свердловской, сам не знаю почему Иркутскую написал. Статью поправил. Спасибо.
По поводу количества орехов и времени настаивания — указанных пропорций мне более чем достаточно. Больше и дольше получается уже перебор.
Цедру добавлял, мне не понравилось. Черную смородину не пробовал. Нужны именно веточки, не листья? С медом лучше, согласен.
Со спиртом может и лучше, но найти хороший спирт гораздо сложнее, чем водку. Если вы конечно не занимаетесь ректификацией. Поэтому рецепт дал универсальный.
Реакция моего организма на водку всегда только положительная А то, что на скорлупе орехов вредная для здоровья смола — факт.
А почему не надо толочь орехи? Какой тогда смысл их использовать, ведь можно просто взять ореховую скорлупу?
Сегодня сняли пробу с кедровки. Понравилась, хотя я согласна с Александром — орехов должно быть больше И в следующий раз я сделаю настойку на меду, благо, у нас он настоящий. Почему-то она у меня получилась очень светлая. И да, Павел, вы правы — напиток действительно больше мужской — крепковат
О вкусах не спорят Если хочется добавить цвета, то можно подкрасить колером. На вкусе не отразится, а оттенок будет подходящий.
Кедровая настойка на водке рецепты лечения и применения
Доброе время суток! Перед тем как читать рецепты лечения заболеваний лекарственными растениями, настоями, различными препаратами (АСД, перекись, сода и тд) в домашних условиях, немного расскажу о себе. Зовут меня Константин Федорович Макаров — я врач-фитотерапевт з 40-летним опытом работы. Когда Вы будете читать статью, советую Вам поберечь свой организм и здоровье и не сразу приступать к тем методам лечения, которые описаны ниже и сейчас расскажу ПОЧЕМУ! Есть очень много целебных растений, препаратов, сборов трав, которые доказали свою эффективность и о них много хороших отзывов. Но есть вторая сторона медали — это противопоказания применения и сопутствующие заболевания больного. К примеру, мало кто знает, что настойку болиголова нельзя применять при химиотерапии или при применении других препаратов возникает обострение заболевания и Вы можете растеряться. Потому, что бы Вы себе не навредили, лучше консультируйтесь у специалиста или своего лечащего врача, перед применением различных методов лечения. Здоровья Вам и лечитесь правильно.
Моя страничка в одноклассниках, добавляйте в друзья — ok.ru/profile/586721553215.
Кедровый орех часто используется в народной медицине при лечении разнообразных заболеваний, таких как остеохондроз, геморрой, гипертония, онкология, инсульты и т.д. Такой обширный спектр болезней можно вылечить с помощью кедрового ореха благодаря его уникальному химическому составу.
В состав кедровых орешков входят:
- Витамины В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), А, Е, К.
- 19 из 20 аминокислот, необходимых для полноценного функционирования нашего организма
- Макро- и микроэлементы: медь, марганец, магний, кремний, калий, натрий, фосфор, кальций, йод, ванадий, молибден, железо, цинк, бор и др.
- Углеводы.
- Ненасыщенные жиры.
Лечебные свойства кедровых орешков
Кедровые орешки владеет широким спектром целебных свойств. Так, благодаря наличии калия в их составе можно нормализировать работу сердечно сосудистой системы, бор стимулирует мозговую активность. Фосфор и кальций – основные неорганические компоненты костной ткани. Кальций необходим для полноценного функционирования мышц, нервной системы, также принимает участие в свертывании крови. Железо, входящее в состав орешков, необходимо для эритропоэза, предупреждает возникновения анемии. Благодаря витаминам, входящим в состав этого «дара природы», с помощью них можно лечить кожные заболевания. Каждый элемент, входящий в состав кедровых орешков просто необходим для полноценного функционирования нашего организма, поэтому спектр болезней, которых можно лечить с помощью кедровых орешков, очень велик.
Свойства кедровой настойки
Кедровый орех очень полезный для нашего организма, поэтому в медицине кедровые орешки применяются в самом разнообразном виде. В народной медицине наиболее распространенной формой есть именно настойка на кедровых орешках. Такая настойка в своем составе имеет большую концентрацию полезных веществ, поэтому лечебный эффект настойки намного больше, чем сырых орешков. Кедровая настойка очень популярна не только в сфере народной медицины, она также активно используется при застольях. Кедровая настойка, в отличии от банальной водки, легко пьется, имеет неповторимый вкус, и, что самое главное, не вызывает похмелья ( разумеется, если пить в умеренных дозах).
Польза кедровой настойки
Правильно приготовленную кедровую настойку используют для лечения ревматизма, суставов, остеохондроза, подагры, отложениях соли в организме, заболеваний желудочно-кишечного тракта (гастриты, язвы желудка и т.д.), при нарушениях обмена веществ, заболеваниях сердечно сосудистой системы, желчекаменной болезни, заболеваниях печени, мочеполовой системы, кожных заболеваниях ( наружное применение), также помогает вылечить мастопатию, кисту яичника. Также её применяют для лечения воспалительных процессов, инфекционных заболеваний, а также для укрепления иммунной системы (для профилактики). Стоит помнить, что неправильно приготовленная настойка может лишь приносить вред Вашему организму, поэтому тщательно соблюдайте инструкции по приготовлению настойки в домашних условиях.
Делаем настойку на кедровых орешках
Есть множество способов приготовления настойки в домашних условиях. Так, настойку можно сделать на спирту, на водке, а также на самогонке. Также можно добавлять разнообразные вспомогательные компоненты для улучшения вкусовых качеств настойки, или же для усиления определенных лечебных свойств (в зависимости от того, какую болезнь нужно вылечить).
Рецепт кедровой настойки на водке
Для того, чтобы приготовить настойку кедровых орешков на водке Вам понадобится:
- 700 мл водки
- 500 г кедровых неочищенных орешков из скорлупой
Способ приготовления (І способ):
— засыпаете в банку орешки;
— заливаете сверху водкой до тех пор, пока водка полностью не покроет все орешки;
— закрываете банку крышкой и ставите в тёмное место на 2 недели (температура комнатная).
— через 2 недели достаете банку с Вашей настойкой и проверяете: если ядрышки орешков растворились – значит настойка готова к применению.
— засыпаете в банку заранее растолченные орешки со скорлупой ( при желании можно без скорлупы);
— заливаете водкой до тех пор, пока орешки не покроются полностью водкой;
— настаиваете около недели в тёмном месте с комнатной температурой;
— когда настойка будет готова – процедите её через несколько слоёв марли в удобную для Вас посуду.
Настойка кедровая на водке
- 700 мл водки
- 500 г кедровых неочищенных орешков из скорлупой
— засыпаете в банку только скорлупу ( полностью наполняете банку скорлупой)
— настаиваете около 3 недель в тёмном месте с комнатной температурой;
— когда настойка будет готова – процедите её через несколько слоёв марли в удобную для Вас посуду из темного стекла.
Есть более сложный способ приготовления настойки – данную настойку можно использовать не только в лечебных целях, но и во время застолий, так что, если Вы хотите удивить своих друзей изысканным вкусом спиртного – этот рецепт просто создан для Вас!
Как настоять самогон на кедровых орешках, или как готовить «Кедровку»
Для приготовления так называемой « Кедровки» Вам понадобится:
- 0,5 л самогона;
- примерно 50 грамм кедровых орешков;
- 2-3 листика черной смородины;
- щепотка ванилина;
- 1 ст. ложка сахара.
- Засыпаем орешки в металлическую посудину, заливаем кипятком, затем перемешиваем, сливаем воду. Повторяем несколько раз.
- Засыпаем орешки в банку, добавляем листья смородины (желательно зеленые), добавляем сахар, ванилин, при желании можно добавить цедру апельсина.
- Заливаем в банку водку/самогонку/спирт и хорошо перемешиваем до полного растворения сахара;
- Настаиваем около 10 дней в теплом, недоступном для света месте. Примечание: начиная с 4 дня, нужно каждый день убирать компоненты напитка, если их вкус начинает доминировать ( речь идет о цедре и листьях смородины).
- Когда настойка будет готова. Нужно её процедить через марлю и оставить еще на несколько дней созревать ( не более 4 дней). Настойка готова.
Кедровая настойка на спирту
Для наружного применения настойки ( согревающие, болеутоляющие компрессы, для лечения разнообразных заболеваний кожи) лучше всего подходит кедровая настойка на спирту.
Для кедровой настойки на спирту Вам понадобится:
- 100 г кедровых орешков со скорлупой
- 200 мл медицинского спирта
- Заливаем орешки холодной водой, оставляем на 10-25 минут, затем сливаем воду;
- Засыпаем орешки в металлическую посудину, заливаем кипятком, затем перемешиваем, сливаем воду. Повторяем несколько раз;
- Засыпаем орешки в тёмную посудину;
- Заливаем спиртом, закрываем крышкой;
- настаиваем 10 дней в тёмном месте с комнатной температурой;
- когда настойка будет готова – процеживаем её через несколько слоёв марли в ту же тёмную посудину.
Помните, что спиртовая настойка – для наружного применения. Риск получения ожогов слизистой оболочки пищевода очень высок, поэтому при необходимости можно развести её с кипяченой водой в соотношении 1:1.
Настойка кедровая на самогоне
- 2 л самогона 70-75%;
- 500 г кедровых неочищенных кедровых орешков;
- 1-2 гвоздики (не обязательно);
- 3-4 ст. л. Мёда;
- 2 ст. ложки дубовой коры.
- Заливаем орешки холодной водой, оставляем на 10-25 минут, затем сливаем воду;
- Засыпаем орешки в металлическую посудину, заливаем кипятком, затем перемешиваем, сливаем воду. Повторяем несколько раз;
- Засыпаем орешки в банку, добавляем мёд, дубовую кору и гвоздику ( не обязательно);
- Заливаем самогоном;
- Настаиваем 20-21 день;
- когда настойка будет готова – процеживаем её через несколько слоёв марли;
- разбавляем до 40° и оставляем ещё на 3 дня.
Применение кедровой настойки
Настойку принимают курсами по 30-60 дней. Затем делают перерыв на месяц, после чего наступает следующий курс.
Схема употребления настойки:
1-2 чайных ложки разводят в таком же количестве кипяченой воды. Такую порцию разбавленной настойки принимают 2-3 раза в день перед едой.
Противопоказания: каждый организм по своему будет взаимодействовать с компонентами настойки, могут возникать аллергические реакции на определенные компоненты настойки, индивидуальная непереносимость определенных химических веществ. Основа настойки – водка, самогонка, или спирт негативно влияет на детей и беременных женщин, а также людей с непереносимостью алкоголя. Проконсультируйтесь с врачом перед тем, как начать принимать данное лекарство.
Источники: http://fb.ru/article/433823/nastoyka-iz-kedrovyih-orehov-na-vodke-retseptyi-osobennosti-prigotovleniya, http://vinodela.ru/samyj-pravilnyj-recept-nastojki-na-kedrovyx-oreshkax.html, http://perekis-i-soda.ru/kedrovaya-nastojka-na-vodke-recepty-lecheniya-i-primeneniya/